ちょこっとだより

ちょこっとだよりVOL.18

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★「ちょこっとだより」はカタログと一緒に組合員の皆さまにお届けしているおたよりです

【コープ自然派の野菜②】

 届いた野菜を使う前にうっかり傷ませてしまうことはありませんか。

 届いた野菜のビニール袋の内側が湿って蒸れていたり、水滴がついているような場合には、ビニール袋のまま保存していると、葉物も根菜も傷みが早くなります。常温で保存できるものは袋から取り出して風が通り日光が当たらない場所に置くようにし、いも類などは洗ってから盆ざるなどで乾かしておくといざ使う時が楽でおすすめです。

新玉ねぎは元々水分が多く日持ちしませんので、ビニール袋の封は開け空気が通るようにし、冷蔵して早めに使い切りましょう。冷蔵で届き、袋の中でぬれているにんじんは取り出して水気をふき取り、1本ずつラップで包んで冷蔵するとより長持ちします。同じく、ビニール袋の中でぬれた状態になっていることも多々あるしょうがは、そのまま冷蔵庫にしまっていると傷んでくることもありますので早々に適当な大きさにカットして冷凍保存しておくのもおすすめです。

それから、例えば切ったら中が茶色く変色しているじゃがいもなどが届いた・・・そんな時は、可能な限りで現物を保管していただき、配送スタッフやサービスセンターへお声がけ下さい。お声がいただけて初めて、そういう状況があったことが把握でき、改善につながります。当日中に代替品をお届けすることはできないのですが、状態に応じてご返金や次週に代替品をお届けするなど対応させていただいています。

おいしくて、栄養価も高いコープ自然派の野菜たちは比較的日持ちもするのですが、やっぱり新鮮なうちに召し上がって下さいね♪

ダウンロードはこちらから ※PDFファイルになります。

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